Was fehlt euch?

[henry]

hier aber gibt es sehr viele gute Weine, egal ob Weiss oder Rot.

und ich hatte seinerzeit, wenn ich uebers wochenende nach wien zu meiner freundin flog, immer den Gruenen VEltliner getrunken.

ich liebte ihn - und das interessante war, dieser wein schmeckt nur in oesterreich. nimmt man sich eine flasche mit nach D und trinkt die dann da, ist der besondere einzigartige geschmack nicht mehr da.

das war auch keine einbildung von mir. das kann man nachlesen, dass das so ist. dafuer gibt es auch erklaerungen, allerdings weiss ich sie nicht mehr.

ist umgekehrt so aehnlich wie mir einem bestimmten schnaps. wenn der einmal per schiff - in geschlossener ! flasche - nach australien und zurueck transportiert wurde, schmeckt er besser

[Capesha]

ist umgekehrt so aehnlich wie mir einem bestimmten schnaps. wenn der einmal per schiff - in geschlossener ! flasche - nach australien und zurueck transportiert wurde, schmeckt er besser

Und wie nennt man dieses Phänomen? Deliri... Delirä... äh wie war das noch gleich?

[Jupp]

Also noch mal zum Thema Wein, selbstverständlich gibt es gute Weine aus Deutschland. Nicht alle sind gut, meinetwegen auch eher wenige, aber die, die gut sind, reichen den österreichischen locker das Wasser. Ganz klar.

Zum Geschmack, daß Wein, den man importiert hat - sozusagern - anders schmeckt, als im Ursprungsort, daß hat auch damit zu tun, daß man Wein mit allen Sinnen genießt - oder auch nicht - die Umgebung ist ganz wichtig und die Stimmung, Urlaub usw. Das ist mindestens ein Grund, den ich kenne.

Der Schnapps, der um die Welt reist, ist, wenn ich mich recht erinner, der Aquavit Linie (vielleicht gibt es auch noch andere). Aber da glaube ich, muß man wirklich dran glauben. Allerdings bin ich kein Schnappstrinker, mehr als Wein kommt bei mir nicht ins Glas.

[Caribe-Klaus]

...die Umgebung ist ganz wichtig und die Stimmung, Urlaub usw.

Richtig - z.B. ein Glas Sangria (würg) könnte ich noch bestenfalls irgendwo erholt in Spanien abends trinken, aber daheim auf dem Balkon in D auf keinen Fall.

Gruss Klaus

[icke72]

das thema wein ist sicher immer auch eine subjektive empfindung, ich für meinen teil kann nur sagen, in D hab ich schon ne menge fusel getrunken, hier in A jedoch sehr selten.

einen ganz witzigen bericht zu dem thema könnt ihr hier lesen:

http://www.koelnerweinforum.mynetcologn ... 009-02.htm

[Jupp]

Nett, ja, ich trinke selten deutschen Wein, von daher kann ich zu Fusel auch nix sagen. Mag aber sein. Wo ist übrigens die steilste Lage Europas?

Danke für den Hinweis ( http://www.koelnerweinforum.mynetcologn ... 008-11.htm) muß ich doch mal bei Gelegenheit meinen Bestand durchforsten. Ist sicherlich der eine oder andere (über)fällig, was sich so angesammelt hat im Laufe der Zeit.

[Capesha]

Zum Geschmack, daß Wein, den man importiert hat - sozusagern - anders schmeckt, als im Ursprungsort, daß hat auch damit zu tun, daß man Wein mit allen Sinnen genießt - oder auch nicht - die Umgebung ist ganz wichtig und die Stimmung, Urlaub usw. Das ist mindestens ein Grund, den ich kenne.

Ich glaube, da hast du einen ganz wichtigen Punkt angesprochen. Weiterhin ist auch die Temperatur ein wichtiges Thema.
Ich habe mal eine Beerenauslese (ähnlich einem Eiswein) bei einem Winzer in einem kühlen Gewölbekeller gekostet. Der schmeckte ja so beerig und toll. Daheim war er eine herbe Enttäuschung (herb nur im übertragenen Sinne, das Zeugs war viel zu süß) und erst nach einer kleinen Auszeit im Kühlschrank lies er sich trinken.

[Jupp]

Weißwein immer schön kühl, je süßer je kühler? wobei ich letzteres nur mal wild spekuliere.

[sandra_steven]

mit wein kenn ich mich nicht aus, aber die besten semmeln gibts beim plus in ebergassing (NÖ)!! sehr gut und günstig
hier im saarlang gibts nur doppelweck *gg*

und die beste pizza in zwölfaxing (NÖ), die vermiss ich in deutschland sehr! hier in da pizzaria schmecken die pizzas fast nirgends so gut wie in Ö und vor allem gibt es nur ganz selten Mais auf der pizza (zumindest im saarland)
aber im sommer gehts ja wieder zurück... freu mich schon!!

lg

[icke72]

vor allem gibt es nur ganz selten Mais auf der pizza (zumindest im saarland)lg

Mais auf der Pizza, na ob das so im Sinner des Erfinders war???
Aber jedem Tierchen sein Pläsierchen...!
Ich stehe z.B. auf kalte Wiener/Frankfurter, da schauen mich die Ösi's immer ganz verständnislos an!