Ich möchte im Hinterland der Cote d`azur einen kleinen gastronomischen Betrieb starten ( Bistro, Weinstube ). Soll sich an Einheimische und Touristen richten.
Welche bestimmungen gibt es hierfür, Zulassungen, Lizenzen.
Gibt es jemanden mit derartigen Erfahrungen in France ?
Gastronomie in Frankreich
Frankreich, nicht nur, aber auch ... das Land der Flamingos und der Carmargue-Pferde...Und natürlich regnet und schneit es auch 
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