Plane Japan Reise am anfang nächstes Jahr!

[linnz]

Ich stecke gerade mitten in der Planung für eine Japanreise und bin etwas überfordert. Es gibt so viele Infos, aber ich weiß nicht, worauf ich mich wirklich verlassen soll.
Habt ihr Tipps, wo man besonders schön übernachten kann – gern traditionell, gemütlich oder mit toller Aussicht? Und kennt ihr gute Restaurants in Tokio/Kyoto/Osaka, die nicht so touristisch sind?